Ryzhiki i deres egen juice
0
2283
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
5,2 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
0,2 g
Fedtstoffer *
1 gr.
Kulhydrater*
0,6 g
I dag forbereder vi en lækker svampesnack med vilde svampe. Ryzhiks marinerede i deres egen saft, som de lod under kogning. Urter og krydderier tilføjer en behagelig duftende aroma til svampene; du tilpasser mængden af salt efter din smag. For at servere svampe på bordet er det nok at drysse med grønt eller løg og drys med en lille mængde vegetabilsk olie.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi renser svampene fra affald og lægger i en stor skål. Vi skyller dem under koldt rindende vand. Vi skærer dem i halve og lægger dem i en dyb gryde. Vi sætter ild på og koger op. Dræn det første vand efter kogning, skyl svampene. Hæld en lille mængde vand, der er angivet i opskriften, i en gryde, og under tilberedningsprocessen frigiver svampene en stor mængde saft, som vil fungere som en marinade til konservering. Kog igen, fjern det resulterende skum, tilsæt krydderier, skrællet løg, skåret i 2-4 stykker.
