hjem
➠ Brød derhjemme
➠ Brød i en brødmaskine
➠ Surdejs rugbrød i en brødmaskine

Surdejs rugbrød i en brødmaskine

4454

Køkken Verden

Kalorieindhold 169,9 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 175 minutter

Proteiner * 7,3 gr.

Fedtstoffer * 5,6 g

Kulhydrater* 39,8 g

Indhold

Det er med stor glæde, at jeg vil anbefale en vidunderlig opskrift på et usædvanligt velsmagende rugdejbrød lavet i en brødmaskine. Absolut alle vil kunne lide sundt rugbrød, og du vil for altid stoppe med at gå til butikken for at få brød.

ingredienser

Rug surdej 300 gr. Vand 230 ml. Salt 1,5 tsk Honning (mørk) 1 spsk Hvedemel (1. klasse) 200 gr. Skrællet rugmel 130 g Vegetabilsk olie 1 spsk

Madlavningsproces

Kom den nødvendige mængde rugsurdej i en dyb skål. Lad det stå et lunt sted et stykke tid.

Tilsæt salt, mørk honning og vegetabilsk olie. Hæld varmt drikkevand i. Sigt den nødvendige mængde hvedemel og rugmel af 1. klasse.

Rør forsigtigt dejen med en træspatel.

Overfør derefter forsigtigt dejen til skålen på brødmaskinen. Luk dækslet. Vælg program nr. 8 på enhedspanelet, vægt - 750 g, skorpe - medium. Tænd for enheden. Æltningsprocessen begynder, derefter løft og bagning. Efter afslutning af programmet skal du slukke for apparatet og åbne låget. Hele processen fra start til slut vil tage 2,5 timer.