Rugcroutoner med hvidløg i ovnen

0
1208
Køkken Verden
Kalorieindhold 244,2 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 6 gr.
Fedtstoffer * 27 gr.
Kulhydrater* 16,6 gr.
Rugcroutoner med hvidløg i ovnen

For at gøre rugcroutonerne fedtfattige, sprøde udenfor og bløde indeni skal du tilberede dem i ovnen. Den sprøde smag bestemmes hovedsageligt af ovnens temperatur, du kan vælge den efter din smag. Croutoner bages i området 140 ° -200 ° C. Efter at have fulgt processens teknologi korrekt får du en enkel og velsmagende ret til morgenmad og som et supplement til suppe eller salat. Det anbefales at bruge liggende brød til croutoner. Disse croutoner serveres ofte med cremefraiche.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Skær et brunt brød i fingertykke skiver med en skarp kniv.
trin 2 ud af 8
Skræl 2 hoveder hvidløg. Efterlad et par fedter, og hak resten på et hvidløg og overfør det til en separat kop. Hæld lidt vegetabilsk olie til hvidløgsmassen, tilsæt salt og rør med en ske.
trin 3 ud af 8
Påfør et lag hakket hvidløg på hver brødskive og tilsæt lidt salt ovenpå.
trin 4 ud af 8
Fordel således alle skiverne, stak dem oven på hinanden, så brødet er godt mættet med duften af ​​hvidløg. Lad brødet med hvidløg stå i 15-20 minutter.
trin 5 ud af 8
I løbet af denne tid tilberedes saucen til croutonerne. Kom to spiseskefulde mayonnaise og creme fraiche i en separat skål, tilsæt finthakket grøn dild og rør rundt.
trin 6 ud af 8
Ryst derefter hvidløgene fra brødskiverne og skær dem i aflange stykker.
trin 7 ud af 8
Beklæd en bageplade med et stykke bagepapir. Læg brødskiverne på en bageplade og pensl med lidt vegetabilsk olie på.
trin 8 ud af 8
Forvarm ovnen til 200 ° C og læg croutonerne i den i 10 minutter. Efter dette tidspunkt vendes croutonerne på den anden side og bages i yderligere 10 minutter. Overfør hvidløgs rugbrødscroutoner bagt i ovnen til en smuk tallerken og server med den tilberedte sauce.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *