Alenka roesalat - en klassisk opskrift med trin for trin fotos

Vask gulerødder, tomater og peberfrugter grundigt. Skræl gulerødderne med en skræller, og riv derefter på et groft rivejern eller brug en koreansk gulerod rasp. Pil løgene, skyl og skær i små tern. Skær tomaterne i små tern, efter at stilken er fjernet. Skær peberfrugten i strimler, efter at kernen er fjernet med frøene.

Vask rødbederne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller.

Riv de skrællede rødbeder på et groft rivejern eller brug en koreansk gulerodskniv.

Hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i en dyb bradepande, sæt på medium varme og varm godt, læg derefter løg og kog ved svag varme, omrør lejlighedsvis, indtil farven ændrer sig.

Tilsæt derefter de revne gulerødder og kog under omrøring konstant i 5-7 minutter.

Tilsæt derefter den hakkede peberfrugt og bland godt.

Tilsæt derefter de revne rødbeder. Tilsæt den nødvendige mængde eddike. Rør rundt og kog i cirka 15-20 minutter uden låg.

Læg de hakkede tomater sidst. Rør godt rundt, dæk grøntsagsmassen og kog i cirka 30-40 minutter under omrøring lejlighedsvis.

Tilsæt derefter den nødvendige mængde salt og granuleret sukker, bland grundigt. Klargør glassene, skyl dem grundigt i varmt vand og steriliser derefter i mikrobølgeovnen eller ovnen. Du kan også bruge vandbadet. Hæld kogende vand over lågene eller kog op.

Fordel det varme emne i sterile krukker, og skru det godt fast med sterile låg, og pakk derefter glassene med snacks i et varmt tæppe. Lad i denne position afkøle helt i ca. 12 timer, drej derefter glassene og opbevar dem et køligt, mørkt sted.

Alenka rødbedesalat klassisk opskrift

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Alenka salat fra rødbeder, tomater og peber til vinteren

Alenka salat med tomatpuré til vinteren

Efterlad en kommentar