Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyt år
  3. ➠ Opskrifter til nytår
  4. ➠ Cæsarsalat uden mayonnaise

Cæsarsalat uden mayonnaise

0
2000
Køkken amerikansk
Kalorieindhold 126 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 10,7 g
Fedtstoffer * 8,8 g
Kulhydrater* 8,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Cæsarsalat uden mayonnaise
Indhold

Cæsarsalat uden mayonnaise tilhører kostretter, men dens uforanderlige ingredienser er en særlig sauce, parmesanost og salatblade. Andre fødevarer (agurker, ansjoser, kapers og oliven) tilsættes til værtens smag. Madlavning Cæsar med kylling.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Skær de hvide brødskiver i stykker af tilfældig størrelse. Skræl purløg og skær dem i tynde skiver. Varm lidt olivenolie op i en stegepande og steg det hakkede hvidløg deri. Steg derefter skiver af hvidt brød i denne olie, indtil de er gyldenbrune, og overfør dem til en tallerken til afkøling.
trin 2 ud af 4
Drys kyllingebrystene med salt og steg dem i lidt olivenolie. Steg i 6-7 minutter på hver side og til de er gyldenbrune. Du kan drysse de færdige bryster med sort peber, derefter afkøle dem og skære i små stykker.
trin 3 ud af 4
Forbered nu salatens højdepunkt - en lækker hvid dressing. For at gøre dette skal du bryde et æg i en blenderskål, hælde olivenolie i, tilsæt Dijon -sennep, citronsaft og Worcestersauce og slå alt ved høj hastighed, indtil det er glat.
trin 4 ud af 4
Skyl salatbladene med koldt vand, fjern overskydende fugt med et serviet og læg dem enten i en salatskål eller på en flad tallerken. Læg det snittede kyllingebryst i en bunke på salatbladene. Riv et stykke parmesan fint og drys på kødet. Drys hvide brødcroutoner oven på osten. Hæld den tilberedte dressing over salaten og server straks.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *