Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyt år
  3. ➠ Opskrifter til nytår
  4. ➠ Cæsarsalat med rejer og kylling

Cæsarsalat med rejer og kylling

0
1553
Køkken amerikansk
Kalorieindhold 112,4 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 11 gr.
Fedtstoffer * 6,6 gr.
Kulhydrater* 12,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Cæsarsalat med rejer og kylling
Indhold

Mange kulinariske eksperter eksperimenterer med tilberedning af Cæsarsalat. Efter vores mening er den mest succesrige kombination kylling og rejer. Disse to kostprodukter kombineres ideelt med hinanden og med andre salatingredienser.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Skær det hvide brød i små tern. Hak et fed hvidløg og bland med olivenolie, lad det stå i 5-7 minutter. Fordel et stykke bagepapir eller folie på en bageplade, fordel brødterninger på det, pensl dem med hvidløgsolie og sæt dem til tørre i ovnen i 15-20 minutter ved 180 grader.
trin 2 ud af 8
Skyl friske rejer og kog med krydderier og citron. Rejer koges i cirka 3-5 minutter.
trin 3 ud af 8
Kog kyllingefilet med salt og krydderier eller bag i ovnen i folie. Skær det færdige kød i små strimler.
trin 4 ud af 8
Riv parmesan på et groft rivejern.
trin 5 ud af 8
Skyl tomaterne og skær dem i halve. Hvis du bruger større grøntsager, skal du skære dem i mindre stykker.
trin 6 ud af 8
Skyl salatblade under koldt vand og lad det stå på køkkenrulle for at dræne væsken. Riv dem derefter med dine hænder, ikke for fint.
trin 7 ud af 8
Tanke op. Kombiner yoghurt, et hakket hvidløgsfedd, sennep, en spiseskefuld olivenolie og en spiseskefuld citronsaft, tilsæt salt efter smag og krydr.
trin 8 ud af 8
I en stor skål kombineres alle salatingredienserne og dressingen. Eller du kan servere salaten på en mere original måde, læg salatblade på et stort fad, fordel kyllingestykker, rejer, tomater og kiks på en kaotisk måde, drys med ost ovenpå og hæld med dressing.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *