Cæsarsalat med rejer og cherrytomater
0
2126
Køkken
amerikansk
Kalorieindhold
131,9 kcal
Portioner
3 havn.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
12,4 gr.
Fedtstoffer *
11,3 gr.
Kulhydrater*
9,5 g
Cæsar med rejer har vundet popularitet på det seneste og bliver lige så populær som den klassiske version af denne salat. Retten tilberedt efter denne opskrift viser sig at være let, krydret, solid og original. Cæsar med rejer og cherrytomater vil bringe finesse og raffinement til det festlige bord.
ingredienser
Madlavningsproces
I en separat beholder blandes 2 spiseskefulde olivenolie og et fed hvidløg passeret gennem en presse. Derefter har du to muligheder: lad olien trække i en halv time, eller du kan sende denne blanding til mikrobølgeovnen i cirka 30 sekunder. Ved opvarmning vil olivenolien hurtigt absorbere hvidløgsaromaen. Derefter skal hvidløg fjernes fra olien.
Lad os forberede en salatdressing. Gnid et fed hvidløg på et fint rivejern (du kan også føre det gennem en presse). Mal ansjosfileten med en gaffel til en homogen pasta. Vi sender æggeblommen i en praktisk beholder, tilføjer citronsaft, en hvisken salt og lidt peber til den. Vi begynder at slå alt og introducerer gradvist 2 spiseskefulde olivenolie. Når den piskede masse ligner mayonnaise i konsistens, tilsættes forberedt hvidløg og ansjosfileter til det. Vi blander alt. Prøv dressingen, den skal være sur og have en pikant smag.
Nyd dit måltid!