Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyt år
  3. ➠ Opskrifter til nytår
  4. ➠ Cæsarsalat med kylling og rejer

Cæsarsalat med kylling og rejer

0
1216
Køkken amerikansk
Kalorieindhold 111,1 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 10,4 g
Fedtstoffer * 6,6 gr.
Kulhydrater* 11,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Cæsarsalat med kylling og rejer
Indhold

Den originale Cæsarsalat med tilsætning af ikke kun kylling, men også rejer. Den er klædt på med en sauce lavet af naturlig yoghurt, sennep, hvidløg, citronsaft og olivenolie.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
For at forberede croutoner blandes 2 spsk. l olivenolie og 1,5 fed hvidløg, presset gennem en presse eller hakket med en kniv. Lad stå i cirka 5 minutter.
trin 2 ud af 8
Skær brødet eller brødet i små tern, læg på en bageplade dækket med folie. Drys brødet med en blanding af olie og hvidløg, send det til ovnen ved 180 grader i 15 minutter. indtil den er gyldenbrun.
trin 3 ud af 8
Hvis rejerne er friske, koges de med skaldyrs krydderier og citron. Hvis rejerne allerede er klar, skal de optøs og tørres. Tilsæt 1 spsk til dem. l. citronsaft, lidt krydderier og lad stå i 10 minutter.
trin 4 ud af 8
Vask kyllingefilet og kog på enhver måde: kog, steg eller bag. Du kan suge kylling i 2 spsk. l. sojasovs, steg derefter hurtigt i en gryde. Afkøl kyllingen, skær den i strimler. Riv osten på et groft rivejern.
trin 5 ud af 8
Skær den vaskede kirsebær i halve, skær især store stykker i 4 dele.
trin 6 ud af 8
Vask og tør salatblade. Riv dem med dine hænder i mellemstore stykker.
trin 7 ud af 8
Til dressing blandes almindelig yoghurt, 2 spsk. l. olivenolie, sennep, citronsaft, et hakket hvidløgsfedd. Smag til med salt og peber.
trin 8 ud af 8
For at samle salaten: læg salatbladene på tallerkener, læg alle de tilberedte ingredienser ovenpå og hæld den tilberedte dressing over. Drys med croutoner til sidst.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *