Cæsarsalat med croutoner

0
1003
Køkken amerikansk
Kalorieindhold 126,1 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 11,6 gr.
Fedtstoffer * 7,4 gr.
Kulhydrater* 12,1 gr.
Cæsarsalat med croutoner

Salaten er meget mere smagfuld med hjemmelavede croutoner. Dressingen med Worcestershire sauce og ansjoser giver denne lette, kolde ret en unik klassisk smag. Salaten vil se præsentabel og effektiv ud på festbordet. Prøv denne lette ret og fyld dine yndlingsopskrifter op med et fantastisk restaurantmåltid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Skær baguetten i tern. Hæld olien i en varm stegepande og steg baguettestykker ved høj varme, under konstant vending. Salt lidt, mens croutonerne bruner.
trin 2 ud af 7
Skyl og tør kyllingen. Hvis fileten er stor, skæres den i halve på langs. Hæld olien over en stegepande, og overfør fileterne deri og steg på begge sider. Kontroller paratheden i den tykkeste del af kødet ved at gennembore det med en kniv, det skal være hvidt og lad klar saft. Smag til med salt og peber i slutningen af ​​tilberedningen.
trin 3 ud af 7
Hæld ægget med kogende vand i 1 minut, og læg det derefter i koldt vand. Knæk det afkølede æg i en skål, tilsæt hakket hvidløg og pres 2 spsk. l. citronsaft. Fyld op med smør, sennep, sauce og ansjos i tern. Pisk saucen godt med en stavblender.
trin 4 ud af 7
Vask salaten, tør den lidt og læg bladene på et fladt fad, der dækker bunden. Skær kyllingen i store tynde skiver og fordel den jævnt.
trin 5 ud af 7
Vask tomaterne, skær dem i halve og læg dem mellem kyllingestykkerne. Kom croutonerne i salaten.
trin 6 ud af 7
Riv noget af osten på et specielt fint rivejern og drys over hele salaten.
trin 7 ud af 7
Skær tynde gennemsigtige skiver ost og læg dem tilfældigt over salatens overflade. Hæld dressingen over saucen.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *