Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyt år
  3. ➠ Opskrifter til nytår
  4. ➠ Cæsarsalat med æg og kylling

Cæsarsalat med æg og kylling

0
1373
Køkken amerikansk
Kalorieindhold 156,3 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 11,4 gr.
Fedtstoffer * 13,4 gr.
Kulhydrater* 10,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Cæsarsalat med æg og kylling
Indhold

Denne opskrift på kyllingecæsar har ikke en overflod af fedtet sauce. Til sidst lægges et pocheret æg på salaten, som, når det blandes med andre komponenter i retten, fungerer som en sauce. Derudover krydres kejseren med citronsaft og en dråbe Worcestersauce.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask kålen, ryst vandet af og riv det i hånden i store stykker. Skær osten i små tern. Blande.
trin 2 ud af 8
Tilsæt porre, hakket i ringe, og de vaskede cherrytomater, skåret i halve.
trin 3 ud af 8
Salt fileten, drys med krydderier, riv med et fed hvidløg presset gennem en presse. Steg kyllingen i en gryde uden olie i cirka 3 minutter, dæk derefter panden med et låg og lad det simre i yderligere 2 minutter. ved svag varme. Afkøl kødet og skær det i tynde skiver.
trin 4 ud af 8
Til kiks skæres brødet i små tern, steges i en tør stegepande, tilsættes olivenolie blandet med revet hvidløg til dem.
trin 5 ud af 8
Bland grøntsager, tilsæt kød, croutoner. Efter din smag dryp du citronsaft blandet med salt. Et dryp Worcestersauce. Bland lidt.
trin 6 ud af 8
Læg kejseren på en tallerken.
trin 7 ud af 8
Kog vand i en gryde, tilsæt lidt salt der, 1 spsk. l. eddike. Knæk vagtelægget i en skål. Rør vandet med en spiseske, indtil der vises en tragt i det. Hæld ægget i denne tragt og kog i 1 minut. Læg pocherede æg oven på salaten, drys med stegte nødder.
trin 8 ud af 8
Skær æggene med en kniv inden servering til at tømme æggeblommen. Det vil blive blandet med citronsaft, olivenolie, du får en færdiglavet sauce. Server salaten med det samme.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *