Donau salat uden sterilisering til vinteren
0
2632
Køkken
Ungarsk
Kalorieindhold
103,4 kcal
Portioner
8 havn.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
1,2 gr.
Fedtstoffer *
5,1 gr.
Kulhydrater*
25,6 g
Donau salat består af mange lyse grøntsager, hvis farve kan gå tabt under langvarig varmebehandling og derefter også sterilisering. Vi tilbyder dig en opskrift på Donau -salat uden sterilisering, som vil appellere til alle familiemedlemmer uden undtagelse.
ingredienser
Madlavningsproces
Bland alle grøntsager i en gryde, tilsæt salt, bland og opbevar i køleskabet i 2 timer. I løbet af denne tid vil forskellige grøntsager give en masse saft. Denne saft skal drænes. Bring massen i kog ved middel varme, tilsæt sukker, rør rundt og kog i 20 minutter, mens varmen reduceres. Husk at røre rundt. Hæld vegetabilsk olie i, tilsæt peberkorn, laurbærblad. Rør alt igen, kog i yderligere 5 minutter, tilsæt eddike. Hæld salaten i steriliserede krukker, rul sammen med en nøgle, lad stå et døgn, så massen langsomt afkøles under et varmt tæppe. Opbevares i en kælder i 1 år.
God appetit!