hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
➠ Donau salat med grønne tomater til vinteren

Donau salat med grønne tomater til vinteren

1064

Køkken Ungarsk

Kalorieindhold 118,5 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 1,2 gr.

Fedtstoffer * 6,8 g

Kulhydrater* 30,7 g

Donau salat med grønne tomater til vinteren

Indhold

I stedet for en anden sædvanlig konservering med en rig høst af umodne tomater, kan du tilberede en lækker Donau -salat. Den har en delikat delikat smag, indeholder en masse saft, passer godt til enhver tilbehør.

ingredienser

Madlavningsproces

Sorter tomaterne, vask, tør og skær i skiver.

Skræl gulerødderne, vask og gnid på et groft rivejern.

Skræl løget, skåret i halve ringe eller strimler.

Kom grøntsagerne sammen, overfør til en gryde. Hæld granuleret sukker i, salt.

Bland alt og lad det stå i 2 timer. Grøntsager vil gøre en masse saft.

Kom laurbærblad, stødt peber og ærter i emnet. Tilsæt nelliker, vegetabilsk olie og eddike. Bland alt og sæt på medium varme.

Bring grøntsagsblandingen i kog, lad det simre ved svag varme, dækket med et låg, i en halv time. Anret den færdige salat i sterile krukker, rul lågene op og læg det på hovedet under et varmt tæppe for at afkøle i et døgn.

God appetit!