Globus salat til vinteren med ris
0
1453
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
139,5 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
2,3 gr.
Fedtstoffer *
2,2 gr.
Kulhydrater*
33,9 g
Sådan forberedelse til vinteren kan om nødvendigt blive både en forret og en tilbehør. Kombinationen af ris med grøntsager er ikke kun lækker, men også meget tilfredsstillende. Hvis der ikke er tid til at lave mad, er det meget praktisk bare at åbne en krukke med en sådan salat og servere den med det samme. Salaten kan spises både kold og varm. Tilsætning af eddike er et valgfrit trin, men du skal huske, at emnet uden eddike ikke kan opbevares mere end et par måneder, mens salat med eddike vil stå perfekt hele vinteren.
ingredienser
Madlavningsproces
Skræl gulerødderne, vask og tør. Skær rodfrugterne i små tern. Hæld vegetabilsk olie i en stor gryde, tilsæt salt, granuleret sukker og eddike. Bland blandingen og kom den på komfuret. Ved ovnens høje temperatur bringes den tilberedte marinade hurtigt i kog og sænkes straks de tilberedte gulerødder i den. Rør og sænk pladetemperaturen til medium-lav. Kog gulerødderne under konstant omrøring i fem minutter.
Skræl løgene, vask og tør dem. Skær det i små stykker. Kom løget i gryden, bland med gulerødderne og steg i yderligere fem minutter. Vask peberfrugterne og tør dem. Skær hver frugt i to og fjern frøene og stilkene. Skær frugtkødet i små stykker, der svarer til gulerodspinde. Tilsæt peberfrugten til grøntsagsblandingen, rør rundt og kog i fem minutter.
Når den angivne tid er gået, tilsættes tomatjuice til grøntsagerne, blandes og fortsættes med at lave mad i fem minutter. Vi vasker risen til den er gennemsigtig, fylder den med vand i et forhold på 1: 2 og sætter den på komfuret. Kog korn til halvt kogt - det tager ti minutter. Tilsæt de halvkogte ris til grøntsagsmassen og kog alt sammen i femogtyve minutter.
God appetit!