Broccolisalat med grøntsager

0
557
Køkken europæisk
Kalorieindhold 44 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 2,2 gr.
Fedtstoffer * 2,7 gr.
Kulhydrater* 6,2 gr.
Broccolisalat med grøntsager

Broccoli er en fantastisk grøntsag, der kan bruges til både varme måltider og kolde salater. Afhængigt af serveringsmåden og typen af ​​dressing kan broccoli med grøntsager tilberedt i henhold til denne opskrift serveres som en separat salat og en tilhørende tilbehør.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Dyp broccolien i en skål med varmt vand, og lad den stå et stykke tid til optøning.
trin 2 ud af 9
Pil løgene, skyl og skær i små tern.
trin 3 ud af 9
Vi vasker gulerødderne, skræller og skærer i tynde tern.
trin 4 ud af 9
Vi vasker peberfrugten, skræl den fra stilken og frøkassen og skærer i små stykker.
trin 5 ud af 9
Vi tager broccolien op af vandet, skærer de store blomsterstande i to eller tre dele.
trin 6 ud af 9
Vi sætter bradepanden på komfuret, hæld vegetabilsk olie i og varm op til det er varmt. Kom hakkede løg i en gryde, steg i et par minutter, indtil de er gennemsigtige, og tilsæt gulerodspinde. Rør rundt, luk låget og lad det simre ved ovnens medium temperatur i tre til fire minutter.
trin 7 ud af 9
Tilsæt frosne ærter og frosne grønne bønner uden optøning. Hæld en lille mængde vand i (to til tre spiseskefulde), rør rundt, luk låget og lad det simre i to eller tre minutter.
trin 8 ud af 9
Tilsæt stykker paprika, tilberedte broccoli blomsterstande, et hvidløgsfed passeret gennem en presse, bland, dæk til og lad det simre i cirka fem minutter.
trin 9 ud af 9
Fjern gryden fra komfuret, og kom grøntsagerne ud af den i salatskålen, og prøv at efterlade væsken i gryden. Du kan servere varm broccoli med grøntsager som tilbehør, drys med salt og peber efter smag. Eller du kan lade grøntsagerne køle helt af og krydre med olivenolie, citronsaft og salt og peber og tjene som salat. Det anbefales at dekorere overfladen af ​​salaten med en persillekvist.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *