Broccolisalat med æg
0
910
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
130,4 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
25 minutter
Proteiner *
10,9 g
Fedtstoffer *
9,4 gr.
Kulhydrater*
3,9 gr.
Broccoli indeholder mange vitaminer og mineraler, der er nødvendige for sundheden, samt fibre. Det er værd at indtage retter med dette sunde produkt så ofte som muligt. Vi tilbyder en opskrift på broccoli og æggesalat med en duftende dressing, der bogstaveligt talt forvandler den genkendelige smag af disse ingredienser. Broccoli vil gnistre med nye farver.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi vasker broccolien under rindende vand, adskiller den i små blomsterstande. Hvis du bruger frosset kål, skal du først optø det helt, dræne den resulterende væske, om nødvendigt adskille blomsterstandene i mindre dele. Opvarm vandet i en gryde, salt det, og kom kålblomstrerne. Med en mellemkog koges broccolien i fire til fem minutter. Derefter tager vi blomsterstandene ud med en hulske og sænker dem straks i en skål med isvand (det anbefales at tilføje et par isterninger til vandet). Denne temperaturkontrast er nødvendig for at forhindre broccoli i at miste sin intense grønne farve.
God appetit!