hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
➠ Courgette- og pebersalat til vinteren

Courgette- og pebersalat til vinteren

2727

Køkken Russisk

Kalorieindhold 93,9 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 1,4 gr.

Fedtstoffer * 1,9 gr.

Kulhydrater* 21,9 gr.

Indhold

Paprika passer godt til courgette. Hvis begge disse grøntsager er aromatiseret med tomatsauce, vil forberedelsen til vinteren overstige alle forventninger. En appetitlig lys salat af courgette og peberfrugt vil ikke kun glæde din mave, men også dine øjne.

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl først grøntsagerne grundigt, som du skal bruge til at forberede emnet i rindende vand.

Skræl squashen og skær i små stykker eller halve ringe.

Skold de vaskede tomater med kogende vand, og fjern derefter skindet fra dem.

Skær de tilberedte tomater i små tern.

Fortynd tomatpureen i en gryde med vand, tilsæt olie, salt og sukker, og glem ikke de krydderier, du kan lide. Bring saucen i kog og lad det simre i et par minutter.

Læg zucchinien i kogende tomatsovs og lad det simre i cirka ti minutter ved middel-medium varme.

Tilsæt derefter peber med hakkede løg, kog blandingen i cirka ti minutter.
Til sidst skal du tilføje tomater til beholderen med den fremtidige høst, derefter markere tyve minutter og forberede glassene til høstning i løbet af denne tid. Ti minutter før madlavningens slutning tilsættes eddike i salatskålen.

Rul den tilberedte salat af courgette og peberfrugt til krukker og afkøl i en "pels". Opbevar derefter emnet på samme måde som resten af dine emner. Når den serveres, ser denne salat meget lys og imponerende ud, både kold og varm.