Zucchinisalat som mælkesvampe
0
755
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
131,6 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
240 minutter
Proteiner *
0,7 g
Fedtstoffer *
10,2 g
Kulhydrater*
35,9 g
Zucchinis utrolige evne til at "tilpasse" perfekt til enhver opskrift gør dem til en meget populær grøntsag i høstperioden. Velsmagende marmelade, lækker kaviar og saftige salater fås fra ubeskrivelig courgette. Og hvis du marinerer rå zucchini, ligner de i konsistensen meget mælkesvampe - de er også sprøde og tætte. Vi foreslår at bruge denne ejendom og rulle en fremragende salat af syltede zucchini op, der ligner mælkesvampe.
ingredienser
Madlavningsproces
Lad den tilberedte salat stå ved stuetemperatur i mindst tre timer. I løbet af denne tid vil courgette marinere, blive sprødere, meget aromatisk og frigive en vis mængde saft. Vi lægger salaten sammen med saften på rene tørre krukker og dækker med rene tørre låg. Vi satte dåserne på sterilisering i femten minutter. Derefter rulles krukkerne straks op og lad dem afkøle langsomt. Vi lagde den afkølede salat på et køligt, mørkt sted til opbevaring.
God appetit!