hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
➠ Zucchinisalat til vinteren uden eddike

Zucchinisalat til vinteren uden eddike

6623

Køkken Russisk

Kalorieindhold 135,4 kcal

Portioner 12 havn.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 2,7 gr.

Kulhydrater* 28,4 g

Indhold

Zucchinisalat er en af de mest populære forberedelser til vinteren. Denne opskrift er velegnet til dem, der ikke accepterer brugen af dåseeddike. Zucchinisalat viser sig at være virkelig velsmagende og appetitvækkende! Denne forret kan værdsættes ikke kun af kære, men også af gæster, fordi du kan og bør tilføje en salat af courgette til det festlige bord!

ingredienser

Zucchini 3 kg Friske tomater 2 kg Paprika 5 stk. Vegetabilsk olie 0,5 spsk. Citronsyre 1 tsk Melis 1 spsk. Salt 2 spsk Hakket rød peber 1 tsk Peber blanding 1 tsk

Madlavningsproces

Vi vasker tomaterne, skærer dem i flere stykker og formaler dem med en blender. Hæld den resulterende tomatmasse i en gryde.

Vi sætter panden i brand, efter kogning koges tomatmassen i cirka 10-15 minutter. Under tilberedningen fjernes det nye skum.

Vi vasker courgette, fjerner huden og skærer i små tern.

Efter et stykke tid hældes vegetabilsk olie i den kogende tomatmasse, tilsættes granuleret sukker, salt, en blanding af peberfrugter og rødmalet peber. Vi blander alt.