hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
➠ Courgette salat til vinterens ømhed

Courgette salat til vinterens ømhed

4655

Køkken Russisk

Kalorieindhold 94,7 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 1,3 gr.

Fedtstoffer * 4,3 gr.

Kulhydrater* 22,6 gr.

Indhold

Zucchinisalat "Ømhed" er ikke for ingenting, at den har fået sit navn. Det er ikke svært at gætte på, at en sådan forret er kendetegnet ved den mest sarte smag, lethed og indhold af en stor mængde vitaminer. For at en sådan salat skal blive så øm som muligt, skal du, når du vælger ingredienser, foretrække unge courgetter med tynd hud og også klart følge trin-for-trin-instruktionerne, der præsenteres for din opmærksomhed.

ingredienser

Madlavningsproces

Tilbered den mad, du har brug for. Skyl grøntsagerne. For peberfrugter fjernes frøene med stilken og septa.

Skær zucchinien i halve ringe. I dette tilfælde anbefales det at bruge ung courgette med et tyndt skind, som gør salaten let, mør og saftig.

Skrælede løg skal skæres i halve ringe.

Skær peberfrugten i en lille strimmel.

Skær de vaskede tomater i skiver, efter at stilken er fjernet fra hver frugt.

Vi sender de hakkede grøntsager til en stor gryde.

I en separat beholder er det nødvendigt at kombinere tomatpuréen med vand, blande alt grundigt og derefter sende det til panden med resten af grøntsagerne.

Vi sender også sukker, salt, vegetabilsk olie dertil. Vi sætter gryden på lav varme efter blanding af indholdet.

Efter kogning skal grøntsagsmassen simre i femogtyve minutter. Tilsæt den nødvendige mængde eddike i gryden et par minutter før tilberedning. Bland alt igen og dæk gryden med et låg.

Det er tilbage at lægge den færdige salat i steriliserede krukker.

Vi ruller glassene op med låg, som først skal koges i fem minutter. Vi sender vores emne til opbevaring på et mørkt, køligt sted, efter at det er helt afkølet.

God appetit!