hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
➠ Spicy zucchini salat

Spicy zucchini salat

1517

Køkken Kaukasisk

Kalorieindhold 88 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 5,5 gr.

Kulhydrater* 22,3 gr.

Indhold

Lækker courgette og varm pebersalat! Jeg anbefaler stærkt at forberede mere til vinteren. Grøntsager bevarer deres gavnlige egenskaber og skaber tilsammen en utrolig lækker kombination. En sådan salat vil perfekt supplere hovedretten og er perfekt til både frokost og en let middag.

ingredienser

Zucchini 3 stk. Friske tomater 10 stk. Malet sort peber 4 ting. Chili 2 stk. Hvidløg 100 g Vegetabilsk olie 1 spsk Melis 1 spsk. Salt 2 spsk Bordeddike 9% 1 spsk

Madlavningsproces

Vi vasker alle grøntsager og skræller dem af petioles, skaller og frø. Skær zucchinien i små stykker op til 1,5 cm.

Slib nu peberfrugter og tomater til en homogen puré ved hjælp af en kødkværn. Vi passerer hvidløgsfeddene gennem en presse. Vi sender den færdige blanding til courgette.