Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zucchinisalat med tomatpuré til vinteren

Zucchinisalat med tomatpuré til vinteren

0
951
Køkken europæisk
Kalorieindhold 92,8 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 1 gr.
Fedtstoffer * 5,6 g
Kulhydrater* 23,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Zucchinisalat med tomatpuré til vinteren
Indhold

Zucchini til salat skæres bedst i små skiver, frem for revet. Så kan du mærke deres smag og konsistens af halvkogte grøntsager. Tomatpasta giver salaten en behagelig farve og tilføjer tomatens syrlighed.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask courgetten, fjern halerne. Hvis frugten er overmoden, fjernes frugtkødet med frø og skind.
trin 2 ud af 8
Skær zucchinien i ringe, og skær derefter hver ring i 4 stykker.
trin 3 ud af 8
Skræl og hak hvidløg med en kniv.
trin 4 ud af 8
Fold hvidløg og courgette i en gryde, der passer til størrelsen.
trin 5 ud af 8
Send tomatpuré, vand, granulat og salt dertil. Rør rundt og send det til koge ved middel varme i en halv time.
trin 6 ud af 8
Hæld derefter eddiken i og kog i yderligere 5 minutter.
trin 7 ud af 8
Vask glassene i en sodavand, og skyl, steriliser sammen med lågene. Anret den kogende salat i krukker.
trin 8 ud af 8
Rul glassene op med emnerne, vend dem og lad dem afkøle, mens de er varme. Flyt derefter til kælderen.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *