Rå courgette salat

0
557
Køkken europæisk
Kalorieindhold 88 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fedtstoffer * 5,5 gr.
Kulhydrater* 22,3 gr.
Rå courgette salat

Vidste du, at du kan lave en vanvittig lækker salat af ung courgette? De passer godt til friske tomater. Tilsæt lidt citronsaft, friske krydderurter, olivenolie og krydderier - og du har et rigtigt mesterværk på bordet! Hovedreglen er at lade grøntsagerne brygge lidt og suge i krydderier, hvidløg og olie. Så lad os begynde!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Til forberedelse af salaten vælger vi kun ung courgette. Vi vasker courgette, fjerner stilken og skræl den. Skær derefter zucchinien i tynde skiver med en grøntsagsskræller.
trin 2 ud af 5
Vi vasker tomaterne, lægger dem på et håndklæde, så de tørrer lidt ud og skærer dem i store tern. Tilsæt tomaterne til zucchiniskålen, tilsæt salt, bland og lad det stå i 10-15 minutter for at lade grøntsagerne saftes.
trin 3 ud af 5
I en lille beholder blandes olivenolie, sukker, sort peber, hvidløg passeret gennem en presse og citronsaft. Vi blander alle ingredienserne.
trin 4 ud af 5
Når zucchini og tomater er startet saften, tilsættes hakkede friske krydderurter og dressing til dem, blandes godt og lader det brygge ved stuetemperatur i cirka en time.
trin 5 ud af 5
Kom den færdige salat i en salatskål, pynt med en basilikumkvist og server. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *