hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Grøntsagssalater til vinteren
➠ Koreansk salat af courgette, agurker og gulerødder til vinteren

Koreansk salat af courgette, agurker og gulerødder til vinteren

5327

Køkken Russisk

Kalorieindhold 28,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 0,7 g

Fedtstoffer * 4,1 gr.

Kulhydrater* 3,5 gr.

Koreansk salat af courgette, agurker og gulerødder til vinteren

Indhold

Dette er en lækker måde at bortskaffe agurker i løbet af sæsonen med deres overflod samt forberede zucchini. Forretten viser sig at være krydret, agurker flyder i saft blandet med skiver courgette og gulerødder.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask agurkerne, skær halerne og skær agurkerne i kvarte, og halver dem derefter. Men du kan ikke skære det i to, lad det stå længe.

Skræl og riv gulerødderne på en gulerodskniv i medium eller koreansk stil.

Vask ung courgette og gnid sammen med huden.

Drys grøntsagsblandingen med krydderurter og krydderier.

Riv hvidløg på et fint rivejern og tilsæt grøntsagerne.

Hæld æbleeddike eller vin i.

Hæld sojasovs i, tilsæt salt, sukker, bland alt.

Overfør grøntsagsblandingen til en gryde, lad den stå i en halv time. I løbet af denne tid vil saften skille sig ud. Kog salaten over medium varme i 30 minutter, under konstant omrøring. Rul snacken til sterile krukker, vend den på hovedet og lad den langsomt komme til stuetemperatur under et varmt tæppe. Tag med til opbevaring.

God appetit!