hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
➠ Kål og tomatsalat til vinteren

Kål og tomatsalat til vinteren

2320

Køkken Russisk

Kalorieindhold 90,5 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 21,5 g

Indhold

En af de billigste muligheder for at forberede denne salat, hvilket ikke vil være svært for nogen husmor at forberede.

ingredienser

Madlavningsproces

Vi tager hvidkål, fjerner visne blade, skyller kålhovedet med rindende vand og strimler.

Gulerødder skal vaskes, skrælles og rives på et groft rivejern.

Vi vasker også tomater. Derefter skal grøntsagerne skæres i små skiver.

Løget skal skrælles og skæres derefter i halve ringe.

Skyl persillen under rindende vand, og hak derefter fint.

Kom hakkede grøntsager ud over tomater i en stor skål. Bland alt grundigt, smag til med koriander. Hæld vegetabilsk olie og vand i en separat gryde. Bland alt igen og send gryden til ilden. Bring indholdet i kog, fjern derefter ikke fra varmen, før sukker og salt er helt opløst. Fjern derefter gryden fra varmen, og tilsæt derefter eddike til marinaden. Kom tomater og krydderurter i en skål med hakkede grøntsager. Bland alt, og fyld derefter med marinade. Bland alt igen. Grøntsagsmassen, fyldt med marinade, skal stå i en time.