Kuban kål salat til vinteren
0
2467
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
82,6 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
1,2 gr.
Fedtstoffer *
3,4 gr.
Kulhydrater*
19,2 g
Kubansalat med kål, peber, tomat og agurker bevarer de vidunderlige aromaer af friskskåret salat, så husmødre plejer ofte at rulle flere dåser af sådan en snack til vinteren. Salatens skarphed skal justeres ved at tilføje varm peber.
ingredienser
Madlavningsproces
Bland alle grøntsager sammen i en dyb gryde, tilsæt sukker, resten af saltet. Hæld lugtfri vegetabilsk olie i, en tredjedel af eddiken, kom peberkorn og laurbærblade. Lad salaten stå i 1 time, og tænd derefter panden. Bring det i kog, dækket med et låg. Kog i 8 minutter. ved svag varme hældes den resterende eddike i. Rør forsigtigt, så grøntsagerne ikke bliver til grød.
God appetit!