Rødroesalat til vinteren
0
578
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
76,4 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
0,4 gr.
Fedtstoffer *
gr.
Kulhydrater*
17,5 g
Rødbedesalat til vinteren, skåret i tern, viser sig at være saftig, sødlig. Fantastisk til fremstilling af vinaigrette og rødbeder. Derudover kan denne salat efter åbning af dåsen suppleres efter din smag med valnødder, syltede oste, krydret med olivenolie eller sojasovs.
ingredienser
Madlavningsproces
Kog rodfrugterne i deres uniform til de er bløde, overfør til isvand og lad dem køle af. Skræl rødbederne og skær dem i små tern. Skyl glassene med en sodavand, skyl. Kog lågene. Steriliser banker på enhver bekvem måde. Læg en knivspids kanel, 1 fed knop, 1 laurbærblad og 3-4 allehånde ærter på bunden i krukker.
Fyld forberedte krukker med roetern. Til marinaden hældes vand i en gryde, tilsættes granuleret sukker og salt, koges i yderligere 3 minutter efter kogning. Fold ostekluden i 4 lag, si marinaden igennem, bring den i kog igen. Tilsæt eddikeessens, fjern fra varmen. Hæld den resulterende marinade i krukker på rødbederne. Dæk glassene til og steriliser i cirka 10 minutter.
God appetit!