Kinesisk marineret courgette salat

0
668
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 26,8 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 2,5 gr.
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 4,3 gr.
Kinesisk marineret courgette salat

Marineret courgette er en god mulighed for en frisk salat, klædt med en marinade af honning, sojasovs og friske krydderurter. Sojasovs tilføjer surhed til salaten, hvidløg tilføjer skal, og honning tilføjer sødme og fantastisk aroma. Slutresultatet er en sprød sød og sur salat, der er et godt alternativ til en frisk grøntsagssalat.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi vasker ung courgette med blød skræl under rindende vand, lægger det på et køkkenhåndklæde og lader det tørre lidt. Derefter fjerner vi stilkene.
trin 2 ud af 5
Skær zucchinien på midten i længderetningen, derefter i den halve igen og brug en grøntsagsskræller til at skære dem i tynde skiver i hele zucchiniens længde. Tilsæt salt, bland forsigtigt med dine hænder og lad det stå i 25-30 minutter for at lade saften skille sig ud fra courgette.
trin 3 ud af 5
I en lille skål blandes sojasovs, honning, finthakket persille og basilikum. Før hvidløg gennem en presse og tilsæt marinaden. Bland alle ingredienserne godt.
trin 4 ud af 5
Efter at zucchinien har startet saften, tømmes den og presses courgetten forsigtigt med vores hænder. Tilsæt marinaden til courgette, bland og lad grøntsagerne stå i 2-3 timer i køleskabet for at marinere godt.
trin 5 ud af 5
Kom den færdige courgette i en salatskål og server. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *