hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurkesalat til vinteren vil du slikke fingre

Agurkesalat til vinteren vil du slikke fingre

7717

Køkken Russisk

Kalorieindhold 117,5 kcal

Portioner 7 havn.

Madlavningstid 15 timer.

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 28,5 g

Agurkesalat til vinteren vil du slikke fingre

Indhold

Denne appetitvækkende og sprøde salat er lavet af friske stærke malede agurker. Bedst af alt, hvis du lige har fjernet agurkerne fra haven - så bliver salaten bare utrolig velsmagende og sprød!

ingredienser

Agurker 2 kg Løg 250 g Hvidløg 250 g Salt 100 g Melis 250 g Bordeddike 9% 150 ml.

Madlavningsproces

Forbered alle de ingredienser, der er nødvendige for at forberede salaten, og læg dem på bordet.

Agurkerne skal vaskes grundigt i koldt vand og derefter skæres i ret tykke skiver.

Derefter skal du skrælle og skylle løgene, skære dem i tynde halve ringe og hælde i en skål agurker.

Derefter skræl og hak hvidløg med en hvidløgspresse. Føj det til en skål med pickles og løg.

Tilsæt sukker, salt og eddike sidst til de allerede tilberedte ingredienser. En skål salat skal stå i cirka en halv dag, så salaten infunderes og agurkerne slipper saften ud.

Fordel den tilberedte salat jævnt over sterile tørre krukker, tilsæt eventuelt vegetabilsk olie eller lidt vodka til hver krukke - medmindre saften fra grøntsagerne dækker agurkerne helt. Pasteuriser krukker med salat på den sædvanlige måde og rul op, og læg dem derefter til opbevaring.