Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Salater uden courgette til vinteren
  4. ➠ Koreansk agurkesalat til vinteren

Koreansk agurkesalat til vinteren

0
2097
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 116 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 26 timer.
Proteiner * 0,9 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 28,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Koreansk agurkesalat til vinteren
Indhold

Enhver agurk, endda lidt moden, er velegnet til en koreansk salat. I denne opskrift skæres grøntsagerne i tynde strimler og marineres med salte krydderier. Det viser sig en meget velsmagende, original og lys salat til vinteren.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask agurkerne, skær enderne af på begge sider.
trin 2 ud af 8
Skræl og vask gulerødderne.
trin 3 ud af 8
Skær gulerødderne i tynde strimler med et specielt rivejern.
trin 4 ud af 8
Hvis agurkerne er meget modne, er det bedre ikke at bruge kernen med store frø til salat. Riv agurkerne med et specielt rivejern i tynde strimler.
trin 5 ud af 8
Skræl hvidløg, hak det på et fint rivejern.
trin 6 ud af 8
Kombiner grøntsager og hvidløg i en skål, tilsæt salt, sukker, krydderier og eddike, rør rundt.
trin 7 ud af 8
Dæk salatskålen med husholdningsfilm og stil den på køl i et døgn, omrør salaten med jævne mellemrum.
trin 8 ud af 8
Forsteriliser og tør salatglasene, kom salaten i glassene, dæk dem med låg. Steriliser salatglas i kogende vand i 15 minutter, og rul derefter lågene op. Vend rullerne og lad dem stå under et tæppe ved stuetemperatur, indtil de er helt afkølede. Opbevar salaten et køligt sted.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *