hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurkesalat til vinteren med løg og hvidløg

Agurkesalat til vinteren med løg og hvidløg

11540

Køkken Russisk

Kalorieindhold 111,7 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 13 timer.

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 3,4 gr.

Kulhydrater* 28,5 g

Agurkesalat til vinteren med løg og hvidløg

Indhold

Hvor er det godt at åbne en krukke pickles om vinteren. Men jeg vil tilbyde en lige så velsmagende og aromatisk opskrift på agurkesalat med løg og hvidløg til vinteren. En god snack mulighed for ethvert måltid.

ingredienser

Agurker 3 kg Hvidløg 100 g Persille eller dild 30 gr. Løg 1 kg Melis 200 gr. Groft salt 3 spsk Bordeddike 9% 150 ml. Vegetabilsk olie 100 ml

Madlavningsproces

Til salat kan du tage agurker af enhver størrelse. Skyl agurker grundigt under vand, tør, skær af enderne, skær i tynde skiver. Skyl dillen og persillen godt, tør og skær ikke for fint.

Pil løg og hvidløg. Skær de skrællede løg i tynde halve ringe eller små tern. Vælg skæremetoden, som du ønsker. Hak den skrællede hvidløg med en skarp kniv eller pres den igennem en presse.

Tag en dyb emaljeskål, kom hakkede grøntsager og krydderurter i den. Tilsæt salt og granulat. Rør godt rundt, tilsæt eddike og bland godt igen. Luk låget og lad det stå i 12 timer ved stuetemperatur.

Vask glasglas grundigt med vaskemiddel. Steriliser rene krukker i mikrobølgeovnen eller ovnen, og du kan også bruge et vandbad. Kog lågene i en lille gryde.

Når tiden er gået, fordel salaten sammen med den frigivne saft i steriliserede krukker. Tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie til hver krukke. Spænd dækslerne forsvarligt. Sæt den tilberedte salat i køleskabet. Server efter 4 dage, men det er bedre at stå i flere måneder.