hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurksalat Nezhensky

Agurksalat Nezhensky

6174

Køkken Russisk

Kalorieindhold 135,9 kcal

Portioner 3,5 l.

Madlavningstid 270 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fedtstoffer * 3,4 gr.

Kulhydrater* 37 gr.

Indhold

Agurkesalat Nezhensky er lavet af agurker og løg. I dette præparat kan du også bruge substandard agurker, der forbliver efter bejdsning og saltning, hvilket er meget praktisk for mange husmødre. Salaten viser sig at være lækker og har en lang holdbarhed. Den serveres med kogte kartofler og kødretter. Madlavning uden sterilisering.

ingredienser

Madlavningsproces

Blød agurker i blød i koldt vand i 2 timer. Skyl dem derefter godt og skær dem i tynde cirkler. Læg de snittede agurker i en stor gryde.

Pil løgene, skyl og skær i tynde halve ringe. Overfør løget til en gryde med agurkerne. Drys derefter de hakkede grøntsager med den beregnede mængde salt, sukker og sort peber og bland forsigtigt. Dæk gryden til, og lad agurker og løg stå i 1 time for at give deres saft.

Efter denne tid hældes den nødvendige mængde vegetabilsk olie i salaten, der omrøres, og panden lægges med grøntsager over medium varme. Bring salaten i kog og lad det simre ved svag varme i 10 minutter fra begyndelsen af kogningen. Hæld eddike i salaten mod slutningen af stuvningen.

Steriliser forberedelsesglasene på nogen måde og kom peberkorn og laurbærblade i hver krukke. Kom den varme salat i krukker, og rul straks sammen med kogte låg. Vend krukkerne på hovedet, dæk til med et varmt tæppe, og overfør efter et fuldstændigt afkøling til et opbevaringssted.

Spis for sundhed og gode forberedelser!