Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rødbedesalat med fetuost

Rødbedesalat med fetuost

0
849
Køkken europæisk
Kalorieindhold 188,6 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 240 minutter
Proteiner * 8,8 g
Fedtstoffer * 19,9 gr.
Kulhydrater* 7 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Rødbedesalat med fetuost
Indhold

Om vinteren er valget af sæsonbetonede grøntsager meget lille, og du vil virkelig gerne nyde en velsmagende og sund let salat. En vidunderlig salatopskrift med bagte og syltede rødbeder kommer til undsætning, hvilket passer meget godt til den salte smag af fetuost og valnødder.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skræl og skyl rødbederne. Vi lægger det i to lag folie og pakker det tæt ind. Kom i en form og bag i ovnen ved 200 grader i 60-70 minutter, til den er blød. Bagte rødbeder beholder alle vitaminer, derfor er de meget sundere end kogte rødbeder.
trin 2 ud af 6
Forbered marinaden: Bland i honning, olivenolie, balsamico og salt i en dyb skål. Rør rundt med en ske, indtil det er glat, og lad det stå i 2-4 minutter, i løbet af hvilken tid honning og salt vil smelte.
trin 3 ud af 6
Vi tager de bagte rødbeder ud af ovnen, folder folien ud og lader roerne køle af. Skær rødbederne i tynde skiver.
trin 4 ud af 6
Kom rødbederne i en dyb tallerken, fyld med marinade, bland og lad dem marinere i 2-3 timer.
trin 5 ud af 6
Vi vasker salatbladene under rindende vand, lader dem tørre og river dem med hænderne i små stykker. Vi kom det i en salatskål.
trin 6 ud af 6
Læg rødbeder med marinade på salatblade. Skær fetaosten i små tern, tilsæt salaten. Skyl valnødderne og tør dem i en tør stegepande ved medium varme i 4-5 minutter. Lad nødderne køle af og kom dem i salaten. Vi tørrer også de skrællede solsikkekerner i en gryde i 2-3 minutter og sender dem til salaten. Vores salat er klar, god appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *