Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rødbedesalat med stegte løg

Rødbedesalat med stegte løg

0
950
Køkken Russisk
Kalorieindhold 178,3 kcal
Portioner 7 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 9 gr.
Fedtstoffer * 16,3 gr.
Kulhydrater* 6,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Rødbedesalat med stegte løg
Indhold

En vidunderlig salat af kogte rødbeder og stegte løg hjælper med at forbedre fordøjelsen. Den indeholder ikke mayonnaise, dressingen består af kvalitetsolivenolie og sojasovs. Ud over hovedingredienserne er valnødder og fetaost også inkluderet.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Skyl rødbederne godt, kom dem i en gryde, dæk med koldt vand. Efter kogning, lad det simre i cirka 1 time. Derefter tændes koldt vand, tøm det kogende vand fra gryden med rødbeder, hæld koldt vand over grøntsagerne og lad det køle af. Skræl rødbederne.
trin 2 ud af 10
Riv rødbederne på et groft rivejern eller grøntsagsskærer, kom i en dyb skål eller salatskål.
trin 3 ud af 10
Skræl og skær løg i tynde ringe. Varm smør i en stor stegepande med høje sider, tilsæt 3 spsk. l. vegetabilsk olie uden lugt. Kom løgringe i opvarmet olie, salt.
trin 4 ud af 10
Svits løget, indtil det er blødt, gennemsigtigt, fjern gryden fra varmen, afkøl løget til stuetemperatur.
trin 5 ud af 10
Bland de stegte løg med rødbederne.
trin 6 ud af 10
Kalciner de skrællede valnødder i en tør stegepande, hak med en skarp kniv eller rul dem med en kagerulle, til de bliver til store krummer. Tilsæt nødder til salaten.
trin 7 ud af 10
Tilsæt hvidløg eller chili sojasovs til de hakkede ingredienser.
trin 8 ud af 10
Fjern osten fra saltlage, skåret i store tern, kom i en salat. Krydr let med sort peber.
trin 9 ud af 10
Hæld olivenolie over salaten, tilsæt havsalt og rør rundt.
trin 10 ud af 10
Overfør den tilberedte salat til en tallerken, drys med krydderurter og server.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *