hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
➠ Spicy grøn tomatsalat

Spicy grøn tomatsalat

1242

Køkken Kaukasisk

Kalorieindhold 62,3 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 5,1 gr.

Kulhydrater* 14,1 gr.

Indhold

Der er flere måder at bevare grønne umodne tomater på. Hvidløgssauce vil blive værdsat af elskere af krydrede retter. Denne salat vil perfekt supplere fede og solide kødretter.

ingredienser

Grønne tomater 2,5 kg Hvidløg 8 tand. Paprika 0,5 kg Melis 0,5 spsk. Salt 1,5 spsk Vegetabilsk olie 0,5 spsk. Bordeddike 9% 0,5 spsk.

Madlavningsproces

Vask tomaterne grundigt, fjern krøllede og ødelagte frugter. Brug kun faste og faste tomater.

Vask peberfrugterne og tør dem med et håndklæde.

Fjern skallen fra hvidløgene og skyl under rindende vand.

Del tomaterne i to med en kniv, store - i 4 dele.

Læg tomatskiverne i et bredt bassin.

Skær peberfrugten i halve og fjern stilken med frø og skillevægge. Skær grøntsagen i store stykker, og findel den med en kødkværn eller blender.

Hæld hvidløg gennem en presse eller hak meget fint. Du skal lave ½ kop hvidløgsgrødning cirka.

Overfør hakket peberfrugt og hvidløg til tomaterne.

Hæld olie i uden en lys og stærk lugt.

Tilsæt eddike til ingredienserne.

Tilsæt sukker til grøntsagerne.

Drys salt på emnet. På dette trin af tilberedningen skal du ikke tilføje alt salt, det er bedre at tilføje salt i slutningen af tilberedningen, hvis det ønskes.