Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
  4. ➠ Grøn tomat og agurkesalat til vinteren

Grøn tomat og agurkesalat til vinteren

0
5281
Køkken Russisk
Kalorieindhold 86,7 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 0,2 g
Kulhydrater* 20,6 g
* pr. 100 gr. produkt
Grøn tomat og agurkesalat til vinteren
Indhold

Vegetabilske snacks til vinteren er ideelle til servering af kødretter. Denne høst af grønne tomater og agurker vil glæde dig med sin lette syrlighed og behagelige sommersmag på ethvert tidspunkt af året.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Vi vasker de grønne tomater grundigt, fjerner halerne.
trin 2 ud af 11
Skær rene tomater i tynde skiver.
trin 3 ud af 11
Valg af friske og stærke agurker. Sug i koldt vand og skyl.
trin 4 ud af 11
Skær agurken også i tynde skiver.
trin 5 ud af 11
Skræl løget og skær det i tynde fjer.
trin 6 ud af 11
Kombiner tomater, agurker og løg i en dyb skål, salt, rør og lad stå i 1-2 timer. Derefter overlever vi lidt grøntsagerne og dræner saften.
trin 7 ud af 11
Hak peberfrugt fint, hak hvidløgsfeddene.
trin 8 ud af 11
Hak persillen og bland den med peber og hvidløg.
trin 9 ud af 11
Rør alle ingredienserne i en gryde, tilsæt sukker, karry og eddike. Rør rundt og sæt på moderat varme.
trin 10 ud af 11
Bring det i kog, og så gør vi ilden mindre og simrer i yderligere 20 minutter.
trin 11 ud af 11
Hæld den færdige salat i steriliserede krukker. Vi ruller sammen og sender til opbevaring. Parat!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *