Grøn tomatsalat med mayonnaise til vinteren
0
4281
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
141,2 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
110 minutter
Proteiner *
2,5 gr.
Fedtstoffer *
11 gr.
Kulhydrater*
22,7 g
Meget ofte viser det sig, at ved slutningen af sommersæsonen er det ikke alle tomater, der har tid til at modnes, der forbliver grønne buske på buskene, som vi fjerner, så de modnes i solen. Vi vil gerne tilbyde dig en opskrift på en skøn salat af grønne tomater til vinteren. Den indeholder alle de forskellige grøntsager, takket være at salaten viser sig at være meget velsmagende, og den vellykkede tilsætning af salaten med mayonnaise og tomatpuré gør salatens smag rigere og mere pikant.
ingredienser
Madlavningsproces
Ved skrælning nedsænkes løg bedst i en beholder med koldt vand, så de ikke irriterer øjnene. Når alle løgene er skrællet, skal du hakke dem i små tern og sende dem til en forvarmet beholder med vegetabilsk olie, steges til de er gyldenbrune og fjernes fra varmen, kom løgene i en stor beholder til salat.
Tilsæt derefter tomatpuré og eddikeessens i gryden, bland godt og lad det simre under låg i 40-45 minutter. Glem samtidig ikke at røre grøntsagerne ofte og se, så de ikke bliver stuvet. Tomaterne skal være lidt hårde. Mens salaten er ved at stege, er det nødvendigt at forberede krukker: til en given mængde produkter skal du bruge omkring 9 dåser à 0,7 liter hver. Vi vasker dåserne godt med bagepulver, steriliserer over damp eller i ovnen.
