Ristet courgette og tomatsalat i lag

0
742
Køkken Russisk
Kalorieindhold 65,4 kcal
Portioner 7 havn.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 6,1 gr.
Kulhydrater* 9,3 gr.
Ristet courgette og tomatsalat i lag

I zucchinisæsonen vil du virkelig diversificere menuen fra denne sunde og velsmagende grøntsag. Grøntsagssalat kan lægges i lag af portionerede "tårne", krydret med creme fraiche og hvidløg krydret dressing. I denne form ligner det en usædvanlig smuk forret og er praktisk at spise.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask zucchini, skær de ødelagte områder og haler af. Skær grøntsager i tynde skiver. Overfør zucchinien til en skål, tilsæt lidt salt og rør med dine hænder.
trin 2 ud af 6
Hæld mel i beholderen, kom zucchinien løst i et lag. Luk låget og ryst beholderen, så de er paneret på alle sider. Du kan selvfølgelig bare dyppe dem i mel på begge sider, alt efter hvad der er bedst for dig. Steg zucchinien i en varm gryde i 2 minutter på begge sider og læg den på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.
trin 3 ud af 6
Skræl gulerødderne, skyl og riv groft.
trin 4 ud af 6
Kom cremefraiche i en skål, tilsæt knust hvidløg, lidt salt og peber. Rør saucen godt rundt.
trin 5 ud af 6
Forbered tomaterne sidst, så de ikke slipper saften ud på forhånd. Vask dem, fjern stilken og skær dem i cirkler.
trin 6 ud af 6
Arranger tårnets salat i lag eller på et stort fad i følgende rækkefølge: courgette, gulerødder, sauce og tomat. Læg grene af vasket grønt ovenpå og ryst overskydende fugt fra det.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *