Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
  4. ➠ Kubansalat uden sterilisering til vinteren

Kubansalat uden sterilisering til vinteren

0
3971
Køkken Russisk
Kalorieindhold 82,7 kcal
Portioner 4 s.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 3,4 gr.
Kulhydrater* 19,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Kubansalat uden sterilisering til vinteren
Indhold

Kubansalat er en populær forret, som husmødre elsker for sin enkelhed og overflod af grøntsager. For at bevare de gavnlige egenskaber behøver salaten ikke at blive steriliseret; den opbevares perfekt efter ekstremt let varmebehandling.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask og skræl grøntsager. Skær gulerødderne i strimler.
trin 2 ud af 8
Skær agurkerne i tern eller strimler. Peber for at fjerne frø og hak også i strimler.
trin 3 ud af 8
Hak kålen fint i tynde strimler.
trin 4 ud af 8
Skær løget i halve ringe.
trin 5 ud af 8
Skær de tætte tomater i grove skiver.
trin 6 ud af 8
Bland alle grøntsager i en gryde, hæld vegetabilsk olie i, tilsæt granuleret sukker og salt, eddike, bland og lad det trække i 1 time.
trin 7 ud af 8
Sæt en gryde med salatblanding over medium varme. Efter kogning reduceres varmen, koges salaten ved svag varme i 10 minutter.
trin 8 ud af 8
Anret salaten i rene, steriliserede krukker, skru med hermetisk kogte låg. Vend om, pakk ind. Lad stå i 1 dag for jævn afkøling.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *