hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
➠ Lechosalat med ris til vinteren

Lechosalat med ris til vinteren

1856

Køkken Russisk

Kalorieindhold 110,8 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 150 minutter

Proteiner * 2,4 gr.

Fedtstoffer * 4,2 gr.

Kulhydrater* 21,8 g

Indhold

Lecho med ris har været kendt for mange husmødre siden perestrojkas fjerne tider. Det er let at forberede, produktsortimentet er overkommeligt og almindeligt. Og trods dette viser salaten sig altid at være en solid og velsmagende ret til vinterbordet. Til denne lecho skal du vælge kødfulde sorter af peberfrugter og tomater. Enhver ris er egnet til salat. Madlavning uden sterilisering.

ingredienser

Gulerod 0,5 kg Friske tomater 2 kg Paprika 0,5 kg Løg 0,5 kg hvide ris (kogt) 1 spsk. Melis 1,5 spsk. Salt 1 spsk Vegetabilsk olie 1 spsk. Bordeddike 9% 1 spsk

Madlavningsproces

Skræl løgene og skær dem i små tern.

Skræl og vask gulerødderne og skær dem i tynde stave.

Fjern stilke og frø fra paprika. Skyl skrællede peberfrugter og skær dem i tynde strimler.

Vrid tomaterne i en kødkværn med et fint gitter. Hæld den resulterende puré i en skål til stuvning af lecho.

Skyl risene med koldt vand og kog lidt, bare ikke når de er møre.

Kom hakkede grøntsager i tomatpuré og tilsæt den mængde salt, sukker og vegetabilsk olie, der er angivet i opskriften. Svits lecho ved svag varme i 1 time fra begyndelsen af kogningen, omrør lejlighedsvis.