Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
  4. ➠ Vintersalat: tomater, løg, peberfrugter

Vintersalat: tomater, løg, peberfrugter

0
781
Køkken Russisk
Kalorieindhold 87,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 3,4 gr.
Kulhydrater* 17,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Vintersalat: tomater, løg, peberfrugter
Indhold

Bare en funky salat passer godt til enhver tilbehør og varm ret. Produktet er moderat sødt, saftigt og meget velsmagende.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vask tomater og paprika godt i koldt vand
trin 2 ud af 7
Skræl og skyl løget, skær det i halve ringe.
trin 3 ud af 7
Kerne peber og fjern frøene. Skær den i tynde strimler.
trin 4 ud af 7
Skær tomaterne i små tern og overfør til en gryde. Kog og kog i 30 minutter, omrør lejlighedsvis. Si derefter tomatsaften ved hjælp af en sigte.
trin 5 ud af 7
Kog saften igen, tilsæt salt, olie, eddike og sukker. Kog væsken igen, kom løg og peber i den og kog op. Kog massen i 15 minutter ved medium varme, omrør lejlighedsvis, så den ikke brænder på.
trin 6 ud af 7
Vask glassene godt og steriliser ved 100 grader i ovnen i 15 minutter. Simre samtidig lågene i en gryde i 10 minutter.
trin 7 ud af 7
Fordel den varme salat over glassene, og rul dem op med det samme. Vend beholderen og pakk den ind i en dag.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *