Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lækker salat med tunge

Lækker salat med tunge

0
1238
Køkken europæisk
Kalorieindhold 123 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 1 time
Proteiner * 4,7 gr.
Fedtstoffer * 11,4 gr.
Kulhydrater* 6,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lækker salat med tunge
Indhold

Oksetungssalat tilfredsstiller de mest finurlige gourmeter og giver en sand fornøjelse, fordi den serveres med original jordbærsauce. Salaten indeholder oksetunge, svampe, tomater, løg og valnødder, smagt til med creme fraiche-sennep.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Fjern skallen fra løget, skær den i tynde strimler. Læg i en dyb beholder, tilsæt honning, sennep, citronsaft og olivenolie. Rør rundt og lad marinere.
trin 2 ud af 6
Skyl svampene, tør dem på et køkkenrulle og skær dem i strimler. Varm en bradepande op med olie, kom svampe der. Steg dem til de er møre og tilsæt salt.
trin 3 ud af 6
Kog tungen og skær den i små strimler.
trin 4 ud af 6
Bland de afkølede svampe og hakket tunge, tilsæt sennep og creme fraiche, rør rundt.
trin 5 ud af 6
Skær tomaterne i små tern. Skyl jordbærene, punch dem igennem med en blender, tilsæt peber, salt, olie og bland.
trin 6 ud af 6
Læg et lille rundt fad på et fad. Læg en blanding af svampe og tunge på bunden, derefter tomatterninger. Top med jordbærsauce og krydr med krydderurter. Fjern forsigtigt formen inden servering.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *