hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
➠ Hunters salat af grønne tomater til vinteren

Hunters salat af grønne tomater til vinteren

8718

Køkken Russisk

Kalorieindhold 33,7 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 110 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fedtstoffer * 1,5 gr.

Kulhydrater* 4,8 gr.

Hunters salat af grønne tomater til vinteren

Indhold

Jagtsalat er en god mulighed for en forret, der vil supplere enhver ret. Tilberedningen af denne salat ved hjælp af grønne tomater er meget vellykket. Sådan forberedelse til vinteren vil tilføre kosten til variation. Jagtsalat vil også være i stand til at dekorere det festlige bord og behageligt overraske gæsterne med sin smag.

ingredienser

Madlavningsproces

Gulerødder skal skrælles, vaskes og skæres i små strimler. I dette tilfælde bør du ikke bruge et groft rivejern, i denne form bliver gulerødderne for bløde.

Skyl peberfrugten, skær den i to dele, fjern de indre skillevægge med frø. Skær selve peberfrugten i små stykker.

Pil løgene og hak med en kniv.

Skyl de grønne tomater og skær derefter i tern.

Vi vasker friske agurker. Hvis frugten har en hård hud, skal den fjernes. Skær derefter agurkerne i tynde strimler.

Undersøg hvidkålen, fjern de øverste blade. Hak den derefter i store stykker.

Kombiner alle tilberedte ingredienser, tilsæt salt og hvidløg, der er passeret gennem et tryk til dem. Rør rundt og lad grøntsagerne stå i 60 minutter. Derefter sættes beholderen med grøntsager på moderat varme, koges op. Tilsæt vegetabilsk olie og eddike i slutningen. Røre rundt. Det er vigtigt ikke at overstege grøntsagerne.

Kom den tilberedte salat i tilberedte krukker og steriliser dem i et vandbad (0,5 liter krukker - inden for 12 minutter, 1 liter - inden for 15 minutter). Når den er klar, skal jagtsalaten rulles sammen, pakkes ind i et varmt tæppe og afkøles helt. Sådan et emne opbevares på et køligt og mørkt sted.

Nyd dit måltid!