Klassisk jagtsalat til vinteren

0
738
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 117,1 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 6,8 g
Kulhydrater* 30,3 g
Klassisk jagtsalat til vinteren

En let og velsmagende grøntsagssalat til vinteren - let. Lavet af sæsonbetonede grøntsager med tilsætning af krydderier, olie og eddike, og vil tjene som en ideel grøntsagspynt til kød og grøntsager. Du kan justere skarpheden af ​​salaten efter eget valg ved at tilføje mere eller mindre varme peberfrugter til den, og også justere mængden af ​​vegetabilsk olie, så salaten ikke bliver for fedtet.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi vasker grøntsagerne. Peber renser vi for stilke og frø og skærer i små tern. Varm peber - tynde strimler. Skær tomaterne i halve, fjern stilkene og skær i små tern.
trin 2 ud af 5
Vi renser løget, skyller det og lægger det i blød i 15-20 minutter i isvand, så det ikke irriterer øjnene. Skær den derefter halvt på langs og igen i halvdelen og skær den i tynde skiver.
trin 3 ud af 5
Kombiner alle tilberedte grøntsager i en dyb gryde, sæt på medium varme og bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 15 minutter. I begyndelsen af ​​tilberedningen, mens grøntsagerne ikke har startet saften, kan du tilføje 50 ml. vand.
trin 4 ud af 5
Tilsæt derefter salt, sukker og krydderier til grøntsagerne, bland og lad det simre i yderligere 15 minutter. 5 minutter før tilberedningens afslutning tilsættes eddike til salaten, blandes godt igen, og når gryden er klar, fjernes gryden med salaten fra varmen.
trin 5 ud af 5
Kom den færdige varme salat i steriliserede krukker, luk med kogte låg, vend glassene på hovedet og lad salaten køle helt af. Derefter lagde vi salaten til opbevaring på et køligt, mørkt sted.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *