Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Avocado og bønnesalat

Avocado og bønnesalat

0
618
Køkken europæisk
Kalorieindhold 71,9 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 3,4 gr.
Fedtstoffer * 5,6 g
Kulhydrater* 5,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Avocado og bønnesalat
Indhold

Denne nærende salat kan bruges til at diversificere din faste diæt, da den ikke indeholder animalske produkter. Vi skal bruge to typer bønner: asparges og hvide bønner på dåse. Røget sojaost tilføjer en diset aroma til denne salat, hvilket afspejles godt i smagen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Skyl aspargesene, skæres i tern på cirka 4 cm. Blancher med kogende vand i cirka 3 minutter. Smid bønnerne i et dørslag, afdryp væsken.
trin 2 ud af 11
Hæld bønner på dåse, skyl bønnerne i koldt vand og læg dem i en skål.
trin 3 ud af 11
Hak de skrællede løg med hvidløg fint i tern.
trin 4 ud af 11
Tilsæt løg og hvidløgsterninger til de hvide bønner.
trin 5 ud af 11
Skær rygeosten i mellemstore tern.
trin 6 ud af 11
Føj til skål.
trin 7 ud af 11
Fjern skindet fra avocadoen, skåret i halve. Fjern knoglen fra frugten og skær frugtkødet i tern.
trin 8 ud af 11
Læg avocadoen med de resterende hakkede ingredienser.
trin 9 ud af 11
Læg de grønne bønner i en skål.
trin 10 ud af 11
Vask grøntsager, tør lidt og hak fint, tilsæt til salat.
trin 11 ud af 11
Smag til med salt, tilsæt balsamico, olivenolie eller solsikkeolie. Bland alt godt. Salaten er klar til at spise.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *