Avocadosalat med grøntsager

0
581
Køkken europæisk
Kalorieindhold 146,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 9,6 gr.
Fedtstoffer * 13,7 g
Kulhydrater* 4 gr.
Avocadosalat med grøntsager

Den enkleste salat, der vil overraske dig med en saftig, lys smag og også give en enorm mængde vitaminer. Velegnet og som tilbehør til kød og som en separat snack i kombination, f.eks. Med rødbrød. For at gøre salaten virkelig velsmagende, er det vigtigt at vælge den “rigtige” avocado og friske, modne grøntsager.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Forbereder grøntsager og urter til salat. Vi vasker alt grundigt og tørrer det med et håndklæde.
trin 2 ud af 5
Skær agurken i skiver og del derefter i kvarte. Skræl peberfrugten fra frøkapslen og stilken og skær i tynde korte strimler.
trin 3 ud af 5
Skær cherrytomaterne i halve. Skær avocadoen i to halvdele, fjern knoglen, fjern huden med en kniv. Skær frugtkødet i små tern, der svarer omtrent til størrelsen på kirsebærhalvdelene.
trin 4 ud af 5
Hak persillen fint med en kniv. Skær parmesanen i tynde små skiver med en særlig kniv til skrælning af grøntsager. Bland hakkede agurker, avocadostykker, peberfrugtstrimler, halverede cherrytomater, hakket persille i en salatskål.
trin 5 ud af 5
For at forberede dressingen skal du lægge kogt æggeblomme, fransk sennep i en lille skål og hælde olivenolie. Stans blandingen med en stavblender, indtil der opnås en tyk masse. Kom den resulterende dressing i en salat, bland forsigtigt alle ingredienserne. Du kan tilføje salt og sort peber efter smag, pynt med franske sennepsfrø. Det anbefales at servere salaten umiddelbart efter tilberedning.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *