Salat med broccoli og krabbestænger
0
1269
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
155,2 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
5,3 gr.
Fedtstoffer *
12,8 g
Kulhydrater*
8,8 g
Denne salat kan tilberedes af både frossen broccoli og frisk. Dressingen tilbydes også at vælge imellem efter smag og kostpræferencer. Der er få komponenter i en sådan salat, men hovedparten af smagen mister slet ikke dette.
ingredienser
Madlavningsproces
Broccolien skal koges. Hvis der bruges frisk kål, adskiller vi det straks i små blomsterstande, lægger det i saltet kogende vand og koger på en gennemsnitlig komfurstemperatur i tre til fem minutter, indtil det er blødt. Hvis der bruges frossen broccoli, anbefales det at optøe det helt på forhånd, så alle dele af blomsterstanden koges jævnt under tilberedningen. Kom den verificerede broccoli i et dørslag med en hulske, lad væsken løbe helt af og afkøle.
Kom de afkølede broccoli blomsterstande i en bred salatskål. Skær om nødvendigt de overdimensionerede stilke i mindre stykker. Tilsæt de hakkede æg og krabbestokstern. Til tankning blandes de nødvendige ingredienser i en separat skål. Mulighed et: bland mayonnaise med creme fraiche. Alternativ to: bland naturlig yoghurt med citronsaft og sennep. Hæld salatens komponenter med den færdige dressing, bland forsigtigt. Efter smag kan du yderligere tilføje salt og drys med formalet sort peber. Du kan dekorere med kviste af dit yndlingsgrønt.
God appetit!