Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Broccoli og kyllingesalat

Broccoli og kyllingesalat

0
703
Køkken europæisk
Kalorieindhold 56 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 9 gr.
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 3,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Broccoli og kyllingesalat
Indhold

Broccoli kan sjældent lide af nogen for sin neutrale smag, men i en salat, og selv med kylling, får den en lys smag. Kogt kylling er ikke egnet til denne salat - den skal bages i en bradepande eller grilles med krydderier. Hvis kålen ikke er overstegt, men kogt blød og sprød og endda skåret i små stykker, så vil ingen forstå, at dette er broccoli. Sådan en lækker og tilfredsstillende salat vil blive spist med glæde af alle, også børn.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Kog først kålen i 3 minutter i saltet vand, afløb derefter i et dørslag og hæld straks over med isvand. Dette vil holde kålens farve og sprød. Vask tomaten og skær den i store tern.
trin 2 ud af 5
Vask kyllingefilet, tør den tør med et håndklæde og drys med kyllingekrydderier.
trin 3 ud af 5
Steg derefter i en forvarmet grillpande i et par minutter. Du kan stege fileterne i en almindelig stegepande med medium varme og et lukket låg, det er kun vigtigt ikke at koge kødet for meget, så kødet ikke bliver tørt. Afkøl den kogte filet og skær i mellemstore tern.
trin 4 ud af 5
Kom de tilberedte ingredienser i en salatskål, drys med salt og sort peber efter din smag, hæld hvidløgssauce og rør rundt. For at forberede en sådan sauce blandes mayonnaise med et par fed hvidløg hakket i en hvidløgskål.
trin 5 ud af 5
Anret salaten på en delt salatskål eller læg den i portionsplader på salatblade. Du kan tilføje mozzarella -kugler, kiks og friske krydderurter til det.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *