Bønner og kyllingesalat

0
492
Køkken europæisk
Kalorieindhold 53,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 4,6 gr.
Fedtstoffer * 2,3 gr.
Kulhydrater* 7,2 gr.
Bønner og kyllingesalat

I dag vil vi bevæge os væk fra klassikerne og forberede en salat med en lys smag og aroma. De sædvanlige smag af kyllingefilet, bønner, frisk salat og peberfrugt understreges med succes af de lyse farver i en usædvanlig dressing af fransk sennep, chilisauce og olivenolie. Overrask dig selv og dine gæster med sådan en nyhed!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Vi vasker kyllingefilet under rindende vand, lægger i en gryde, fylder med vand og koger i saltet vand i 20-25 minutter. Vi tager den færdige filet ud på et bræt, lader den køle af og skæres i små stykker.
trin 2 ud af 9
Vi renser de lilla og hvide løg, vasker og skærer i tynde halve ringe. Vask peberfrugten, skræl den fra kernen og skær den i tynde skiver.
trin 3 ud af 9
Lav en salatdressing i en dyb skål: bland olivenolie, sojasovs, fransk sennep og chilisauce, tilsæt citronsaft og bland alt.
trin 4 ud af 9
Vi sender det hakkede løg til dressingen og lad det marinere i 10-15 minutter.
trin 5 ud af 9
Skræl daikon, skyl og gnid på et groft rivejern.
trin 6 ud af 9
I en salatskål blandes daikon, peberfrugt, kylling og bønner.
trin 7 ud af 9
Skyl isbjerget godt under rindende vand, adskill 1/2 og skær i store stykker. Vi sender det til salatskålen.
trin 8 ud af 9
Tilsæt syltede løg med dressing og bland det hele godt.
trin 9 ud af 9
Læg den færdige salat på en tallerken, pynt med hakkede krydderurter og server. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *