Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bønner og agurkesalat

Bønner og agurkesalat

0
803
Køkken europæisk
Kalorieindhold 42,9 kcal
Portioner 3 havn.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fedtstoffer * 1,8 gr.
Kulhydrater* 6,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Bønner og agurkesalat
Indhold

Selvom salaten er vegetarisk, er den meget tilfredsstillende og lækker. Friske grøntsager giver salaten friskhed og saftighed, og bønnerne, rige på proteiner, giver de nødvendige stoffer til kroppen. Fraværet af mayonnaise i salatdressingen gør den sund og vitaminrig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skræl løget, skyl og skær i tynde halve ringe. Skyl peberfrugterne, og skræl dem af frø og stilke. Skær på tværs og skær i strimler. Du kan bruge to farver peber (½ hver), hvilket vil tilføre alsidigheden til skålens smag og lysstyrke.
trin 2 ud af 6
Bland alle grøntsager og hæld eddike i en tynd stråle. Lad dem marinere i 3 minutter. Skræl hvidløg og hak eller riv. Kombiner det med olivenolie og salt lidt, sæt til side i 10 minutter.
trin 3 ud af 6
Vask agurken og skær halerne af. Hvis huden ikke er ru og ikke bitter, kan du forlade den. Skær det i små tern.
trin 4 ud af 6
Skyl modne tomater godt og fjern skallen. For at forenkle denne opgave, nedsænkes dem i kogende vand i 2 minutter, efter at der er lavet et krydsformet snit i bunden, og derefter straks nedsænkes i koldt vand i et minut. Start med at fjerne huden fra snittet. Skær tomaten i tynde små stykker.
trin 5 ud af 6
Overfør bønnerne fra krukken til et dørslag, skyl og lad stå i et par minutter for at dræne væsken. Kombiner alle ingredienserne og dæk med hvidløgsolie, tilsæt krydderier efter smag, du kan kun begrænse dig til sort peber.
trin 6 ud af 6
Bland ingredienserne grundigt. Læg salatbladene på et fad og overfør salaten.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *