Salat med bønner, tomater og peberfrugter til vinteren
0
260
Køkken
Verden
Kalorieindhold
72 kcal
Portioner
3,5 l.
Madlavningstid
140 minutter
Proteiner *
1,7 gr.
Fedtstoffer *
3,5 gr.
Kulhydrater*
16,7 g
Vinterforberedelser med bønner er altid solide, velsmagende og smukke, fordi denne bønne passer godt til forskellige grøntsager. Tilberedningen af en sådan salat er hurtig og let, kun bønnerne skal gennemblødes på forhånd. En sådan salat serveres enten som en selvstændig ret eller som en sidefad, eller på basis af den koges suppe.
ingredienser
Madlavningsproces
5-10 minutter før afslutningen af stuvningen sættes skrællet og hakket purløg til grøntsagerne og hæld den nødvendige mængde eddike. Rør derefter salaten igen, fjern prøven og korriger smagen, hvis det er nødvendigt. Mens salaten er ved at stege, steriliseres glassene på nogen måde og koges lågene. Når stuvetiden er gået, sættes den tilberedte salat af bønner og grøntsager i sterile krukker og forsegles straks tæt.
Lækre og vellykkede forberedelser!